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2021年4月29日,《中华人民共和国反食品浪费法》经十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过,首次以法律形式明确“食品浪费”的定义,即对可安全食用或饮用的食品未能按功能目的合理利用,包括废弃、不合理利用导致数量减少或质量下降等。法律将反浪费原则贯穿全链条:
餐饮服务经营者需主动提示适量点餐、提供小份餐,诱导超量点餐最高可罚1万元;
外卖平台须以显著方式提示消费者按需点餐,优化满减机制避免浪费;
机关单位食堂应建立用餐管理制度,对浪费行为及时提醒纠正;
个人和家庭需树立科学消费理念,按需采购、储存食品。
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