20日上午，访学旅一行首先前往叮咚买菜东莞生鲜果蔬大仓考察，重点了解其品质管控体系。华南区品控负责人王振华及分拣中心负责人刘远刚通过PPT演示，系统阐述了叮咚买菜"全员品质文化"建设、"7+1"全链条品控体系及智慧食安数字化管理成果，并现场演示数字化供应链与QMS质量管理系统运行逻辑。随后，访学团实地参观品控实验室及仓储作业全流程，直观感受商品从入库验收、存储加工到分拣出库的标准化操作。

交流环节中，双方围绕品控技术实践与行业发展趋势展开探讨。叮咚买菜方面强调，将持续强化食品安全管控，通过优化管理体系和技术创新推动行业品质标准升级。

20日下午，访学旅一行来到深圳前海山姆店，作为零售行业低碳行动的坚定践行者，沃尔玛中国持续在全国范围内的沃尔玛大卖场和山姆会员商店推进节能减排行动，通过多维度的举措持续打造面向零售未来的低碳门店。深圳前海山姆会员商店作为山姆深圳最大旗舰店，入选《连锁企业绿色低碳示范店最佳实践集（2023-2024）》。其在数字化智能管理、节能改造、清洁能源应用、员工节能培训等方面均具有较高的行业参考价值。

沃尔玛中国设施管理部总监林晓晏首先为访学团介绍了沃尔玛集团整体节能减排行动举措。他着重讲到CO?跨临界制冷系统的多店应用及热回收再利用方面的尝试。

在零售行业中，制冷剂在其设备应用生命周期内的碳排放量是零售企业自有运营设施碳排放的重要来源，制冷剂的应用与全球温室效应的环保议题息息相关。德国国际合作机构（GIZ）项目经理王寅为大家做《推动超市绿色转型：天然制冷剂在超市行业的应用现状与趋势》专题培训。

本次培训也是作为协会首个零售业环保制冷剂团体标准《零售企业冷链制冷设备及系统制冷剂管理规范》（T/CCFAGS 056-2025）的系列宣贯会。

随后冷冻设备负责人带领访学团参观并实地讲解门店数字化智能管理、节能改造及清洁能源应用，重点参观更加节能高效的步入式冷库和后补式冷库、停车场屋面光伏发电、CO?制冷系统设备机房；并介绍了强化“烟火气”与“场景化”的店内调改策略；

在最后的交流环节，林总强调门店践行低碳环保理念的同时，也要不断提高效率。只有对每个细节和环节都极致追求效率，才能实现低毛利运行模式，最终将节省的成本重新投资到价格上，让会员享受更好的价格优势。

此次访学旅通过深度对话行业标杆，全景式呈现了零售业在数字化品控与绿色低碳领域的创新实践。叮咚买菜以全链条质量管理体系筑牢食品安全防线，山姆会员商店凭借低碳技术革新打造绿色门店标杆，双案例为行业转型提供了可借鉴模板，也彰显了中国零售企业以科技赋能可持续发展、以责任守护消费信任的使命担当。