图:会议合影
在连锁零售加速迈向数智化的进程中,门店作为连接消费者、商品与供应链的核心触点,正迎来深层次的数字化重构。为系统推动门店能力建设,协会于2024年发布《零售门店数字化赋能专项报告(2024年)》,提出适应中国市场的“5P”门店数字化管理模型——用户互动、员工赋能、供应链高效、商品展现、设施完备。报告梳理了门店数字化的关键场景与技术方案,为企业实现“千店千面”的精准改造提供了理论基础和实践路径,同时也为门店数据资产化提供了前期支撑。
2025年,协会以“门店即平台、数据即资产”为核心理念,启动门店重塑(二期)专项,在既有成果基础上,进一步聚焦门店数据的融合与应用,推动跨系统间的数据贯通与智能分析。通过边缘计算、AI建模等新技术的落地应用,赋能门店成为具备实时洞察与自主决策能力的“作战单元”,构建更加敏捷、高效、可持续的零售终端体系,助力行业在精细化运营基础上迈向智能化决策的新阶段。
7月22日,协会在深圳召开2025年CCFA门店重塑(二期)专项研讨会,中国连锁经营协会行业创新部主任田芮丰代表协会做欢迎致辞,他表示,随着企业逐渐从战略扩张向精细化运营转变,如何实现千店千面、千人千面的商品与服务,为消费者创造更大价值,已经成为行业关注焦点,而门店数字化,尤其是基于数据的分析与决策能力的构建,则成为企业实现上述目标的核心基础。因此,协会希望通过专项,进一步探索零售门店数字化的场景及技术方案,挖掘数据背后的价值,推动零供之间的深度合作。
华为制造与大企业军团商业市场总监李艾平代表东道主致欢迎辞,他表示,华为致力于AI、5G、物联网和云计算等新技术、新方案,通过自身零售+工厂生产制造实践,打造端到端智慧零售解决方案,围绕“人货场”构建“云网数智安”一体化解决方案重塑零售门店,希望通过华为+伙伴模式服务好零售企业,共同推进零售行业的智能化转型,持续助力行业高质量增长。
中国连锁经营协会行业创新部主任助理尹恒介绍了门店重塑(二期)专项工作现状与工作进展,他表示,二期工作在2024年“一期门店场景数字化”成果基础上,进一步聚焦门店数据价值的深度挖掘,强化以数据驱动的运营优化与零供协同。在研究方向上,二期重点围绕“5P模型”中的商品(Product)与用户/员工(People)两个核心维度,深入推进消费者洞察、商品陈列优化、员工作业数字化等关键场景的数据应用。与此同时,专项也在积极探索零售商与品牌商的数据共享机制,例如通过陈列数据提升流量变现能力,推动跨系统的数据交叉分析,为零供协同提供更具效率和前瞻性的决策支持。
图:CCFA 欢迎致辞
图:华为 欢迎致辞
图:门店重塑(二期)项目背景介绍
安永咨询总监关琛丽做了题为《御数而行,韧性增长》的主旨分享,介绍了中国零售市场、门店业务和功能定位的现状与趋势、以及零售门店数字化转型的技术框架。希望通过调研、投入产出分析、配套的实践研究报告,整合海量科技解决方案,帮助企业通过数据实现价值增长,助力企业门店的数字化应用与改造。
图:安永分享 零售门店数字化应用与案例
华润万家产品总监王旭在会上做了题为《华润万家门店数字化重塑》的主旨分享。他介绍了华润万家在顾客体验和运营管理数字化方面的实践进展,围绕购物、结算、服务、作业、分析与支持等关键环节,推动AI、物联网等技术在门店中的应用。具体包括电子价签、AI电子秤、自助收银、O2O闪灯拣货、智能任务管理和远程监控等手段,以提升门店作业效率和顾客服务水平。
中国电信集团行业总监刘圣保在会上以《数智技术赋能连锁企业门店智慧经营》为题,介绍了在连锁化加快、技术深入和出海扩展等趋势下,企业对门店效率与管理提出更高要求。围绕这些需求,中国电信在视频AI、网络运维、安全管理等方面开展实践探索,支持连锁门店提升运营能力。
图:中国电信分享 数智技术赋能连锁企业门店智慧经营
天福、宝洁、中百、大家乐、都市丽人、天虹、汉朔等企业也分享了各自在门店数字化赋能方面所做的工作和思考。
在分组讨论环节,与会代表针对边缘计算所产生的数据及价值、千店千面以及零供协同所需的数据和人工智能赋能门店数字化等话题进行了讨论和分享。与会代表认为,AIoT技术可获取顾客行为、商品陈列、门店作业等多维数据,提升运营效率与管理能力;实现“千店千面”和零供协同还需补充商圈、消费者画像、品牌方及行业大盘等外部数据,需推动数据标准化与共享机制建设;同时,随着AI技术加速演进,企业对服务商提出更高要求,强调产品需轻量化、系统兼容性强、服务响应及时,并关注不同使用群体的操作体验。
会议同期,与会代表参观了华为终端旗舰店和sp@ce 天虹超市 3.0,华为和天虹分别介绍了门店数字化的实践成果。
图:参观华为终端旗舰店
图:参观 sp@ce天虹超市3.0
部分与会企业:
宝洁科技创新有限公司
东莞市嘉荣超市有限公司
广东都市丽人实业有限公司
广东天福连锁商业集团有限公司
广州大家食品实业有限公司
广州屈臣氏个人用品商店有限公司
广州市钱大妈农产品有限公司
华润万家有限公司
深圳百果园实业(集团)股份有限公司
深圳市尚古堂食品发展有限公司
深圳市万辉运营管理有限公司
天虹数科商业股份有限公司
沃尔玛(中国)投资有限公司
武汉数智云科技有限公司
永旺(中国)投资有限公司
注:排名不分先后,按单位名称拼音首字母排序
2024 年,协会发布《生成式人工智能零售业全景探索白皮书》,系统展现了生成式人工智能在零售行业的应用现状,助力中国连锁零售行业认知技术价值。但如何高效运用人工智能,成为行业下一阶段的核心挑战。
为此,专项将借鉴国内外人工智能应用的先进经验,进一步筛选出适合国内零售行业未来 1-2 年落地的人工智能最佳实践场景及实施路径。此举旨在促进企业间经验互鉴,规避重复投入,加速“零售+AI”的融合进程。
“零售+AI”专项研究(二期)由协会发起,将通过2+ 场线下沙龙研讨与2-3 次1V1深度访谈,梳理适用于零售企业与生产企业的人工智能落地方案,及适配的第三方服务机构资源。
最终研究成果将在11月国际零售创新会期间正式发布。
系列研讨会规划:
长沙(6月,已召开)
济南(7月,筹备中)
杭州(7月,筹备中)
CCFA零售+AI项目组,协会秘书处联系人
尹恒,18510248765(同微信号)
门店重塑二期专项
2024年,协会发布《零售门店数字化赋能专项报告(2024 年)》,创新性提出适配中国市场的零售门店数字化管理 5P 模型(用户互动、员工赋能、供应链高效、商品展现、设施完备)。报告系统性梳理了零售门店数字化场景及技术解决方案,在助力企业实现 “千店千面” 数字化改造的同时,强化门店数据采集能力,为企业 “数据资产入表” 奠定前期基础。
在 2024 年一期 “门店场景数字化” 基础上,二期聚焦数据价值挖掘,强化零售商与品牌商(零供)协同,推动门店数据驱动的决策能力提升。
核心方向:
围绕5P 模型中的 Product(商品)与 People(用户/员工)维度,深化消费者洞察、商品陈列优化等场景的数据应用;
促进零供合作,例如通过商品陈列数据实现流量变现、跨系统数据交叉分析等。
最终研究成果将在11月国际零售创新会期间正式发布。
系列研讨会规划:
深圳(7月,筹备中)
上海(8月,筹备中)
北京(8月,筹备中)
CCFA门店重塑项目组,协会秘书处联系人
尹恒,18510248765(同微信号)
活动预告:2025中国国际零售创新大会&中国零售领袖峰会
时间:2025年11月18-20日
地点:上海国际会议中心
规模:1800人+
商务合作:
尹恒 18510248765
张林晶 15810362684
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