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首创钜大袁泽路:当前经济形势下,中国式奥莱的发展路径
2024-07-249

7月4日,在CCFA新消费论坛——2024中国购物中心与连锁品牌发展峰会上,第一届中国连锁经营协会奥莱专业委员会的主任委员、首创钜大有限公司常务副总裁袁泽路分享了当前经济形势下中国奥莱行业的发展思路与实践经验。


袁泽路表示,面对新局面,首创奥莱提出“中国式奥特莱斯”概念,以战略清晰化、运营标准化、营销IP化为引领;通过“一店一策”,打造LEAD奥莱,成为促消费先锋。以下为演讲内容整理。










 

各位同仁,大家好。


我是来自首创钜大、首创奥莱的袁泽路。今天非常荣幸又站在了这个舞台上,和大家交流关于中国奥莱未来发展的一些思考,助力大家把生意做得更好。在早些时候和行业同仁的交流中,我发现大家都有相同的感受,那就是2024年必将是转型变局之年。在国内经济发展的新局面下,做好“中国式奥特莱斯”是当下我们整个行业需要共同面对的关键任务。


一、消费行为的深刻转变


当前,购物中心和奥特莱斯面对同样的市场情况,即消费者变化带来的挑战。消费者的消费习惯、行为等消费结构发生了变化,老百姓的钱花去哪里了?我们奥特莱斯做“穿”最多,但是消费中衣着只占5%,生活服务只占6%,真正涉及奥特莱斯行业的只占到了11%。


2024年以及未来十年的经济形式呈现出巨大的不确定性,但未来有三类商品在市场中的表现较好:第一,对消费者有需求、有用处的;第二,能提供给消费者心理慰藉、带来“爽感”的;第三,能显示消费者身份、展示品位的。因此,把握消费者心理和行为的变化,是我们未来的生存之道。


二、消费新爆点:奥莱的破局之道


基于对市场和消费者的长期观察和研究,与大家分享未来12个消费新热点:户外运动、食品超市、文娱活动、场景体验、品牌塑造、服务进阶、私域流量突破、AI应用、潮流借势、情绪释放、时尚循环,以及海淘重燃。这些新消费趋势不仅反映了消费市场的变化,同时为奥莱的转型升级提供了新方向。


(一)户外运动


我们看到一组数据,“户外跑步类的服装增长153%,防晒衣增长175%,还有自行车、夜视仪、钓鱼钓具等各类户外运动产品都在增长”。特别是在奥运会、欧洲杯等运动赛事的带动下,又激发了消费者对运动产品的消费。滑雪、骑行、跑步等相关的运动产品,未来将会有很好的市场表现。同时,户外运动还催生了新的消费场景,如骑行爬山路上遇到的后备箱咖啡、卖相关装备的专业店等,都是在迎合不断变化的市场需求的新消费点。


(二)食品超市


当前,传统超市经营业绩在走下坡路,然而,山姆会员商店、麦德龙、开市客等会员类超市却表现的越来越好。这类超市人少、货品精,保证了办卡的会员能以较低价格购买优质商品。因此,奥莱在招商时可以考虑此类超市。此外,现在还流行大包装类食品,单价更低,符合大众的省钱需求。


(三)文娱活动


尽管当前市场有许多困难,但我们发现价格上千上万的演出票仍一票难求。分析其原因,人们现在要想安慰一下自己,在听歌的同时,也追追时髦。未来商业策划活动也要考虑这类文娱活动,邀请真正有名的明星,才能吸引人、聚人气。比如《繁花》热播后,复古浪漫的夜上海活动就能趁热度吸引人流,促进销售。


(四)场景体验


奥特莱斯是什么?购物中心和场景化取中间,比如21区Block,把农贸市场搬到了商场里,还有各类复古市集、香薰市集、咖啡市集等,把街景搬到了商场里,带来了新的消费体验。宠物市场现在也非常好,宠物的食物、医疗等消费都很高。此外还要考虑品牌主理人是否自带流量,品牌主理人自带故事、味道、客流,来到你的商场就有生命力。


(五)品牌塑造


未来卖商品都是卖品牌,“光说不练假把式,光干不说傻把式”,要把自己烘托起来,市场才有氛围。同时要保证品牌的知名度、诚信度,如果服务不好、信誉不高,也很难生存。品牌塑造要抓住消费者的心灵,找准消费者情感的共鸣点。


(六)服务进阶


提供更加精细化的服务,让消费者通过服务真切感受到自己的钱花得值。同时好的服务不等于过度服务,不能只满足了顾客心情却给员工造成了伤害,因为你的员工也是你的服务对象。服务一定要到位,一定要细致,一定要精细化。


(七)私域流量突破


现在市场最流行两分钟短视频,但很多短视频、短剧就在最精彩的地方戛然而止,要看后续就得花钱。现在如何把私域流量转化成公域流量?未来两分钟的短视频是非常有影响力的促销方式。对于奥莱而言,我们要打造自己的网红,把私域流量转化为公域流量,带动客流和消费。目前,首创奥莱全国十五城商场的负责人,已经全体行动了起来,通过拍摄原创短视频,打造自己的网红。


(八)AI应用


AI应用是企业高科技能力的一种显示,通过AI应用也可以帮助我们的制造多样化的促销方式,比如现在很多企业在打造的“数字人”。


(九)潮流借势


没有市场就要创造市场,炒作自己,炒作网红,炒作热点。比如哈尔滨的冰雪节、淄博的烧烤、天水的麻辣烫等,火车站的直播等带动了地方文旅消费。此外,颜值营销、网红地标打卡、小动物等都能吸引客流,带来新的消费点。


(十)情绪释放


举个例子,现在骑行非常流行,有一天我夜骑天安门,目测周围估计有几百人骑行自行车,这能体现当代人的一种情绪释放。还有人为了情绪释放花六七万买一双鞋,价格高,但仍有人买,这反应了现在人们特殊的消费心理和消费行为。


(十一)时尚循环


二手平台发展好,如万物新生(爱回收)一年利润可超2亿。当前老百姓更希望、更需要自己手里有钱,所以很多人将闲置物品卖了兑现为钱。


(十二)海淘重燃


现在海淘陆续又开始“回来”了,海淘复古设备、运动装备又再次开启。


三、首创奥莱:行业经验分享


截至目前,首创奥莱有15个重资产和1个轻资产商场,管理面积约200多万平方米,有2000多个品牌跟我们合作。首创奥莱也是奥莱六巨头之一,2023年销售同比增长38%,客流5500万,拥有近600万会员,活跃会员约400万。


首创奥莱现在分为四条产品线:一是传统奥莱;二是首创奥莱钜潮荟,主要做轻资产的;三是首创奥莱活力运动城,主要是改造商业;四是首创奥莱集市。


 

(一)传统奥莱


传统奥莱分为三大体系:名品奥莱、精品奥莱、区域中心奥莱(社区奥莱),我们用定位指标、管控指标、基础指标等三个指标指导整个奥莱的经营。其中,定位指标就是品牌组合怎么组合;管控指标就是业绩管理;第三是基础指标;这是首创奥莱自创的管理指标体系。


从品牌数量来看,名品奥莱品牌数量大于250个,精品奥莱品牌数量大于220个,区域奥莱不能低于180个。从产品类型来看,我们一共36类产品,其中零售类18类、餐饮类8类、配套类10类,整个名品奥莱18类零售产品都需要占齐,但餐饮类要小于等于6类。零售类不应低于10类,餐饮类不应大于10类,这是名品奥莱的最低标准。此外,名品奥莱全品类国际熟牌占比要求不低于15%。因此,不同的奥莱定位,有不同的品牌选择。做好奥特莱斯的前提是一定要有确定的定位品牌,比如说入门级品牌Coach。


值得一提的“1131”模型,如果能做好战略发展、投资回报、经营管理三大板块,就能引领整个奥莱行业。对于三大板块的运行情况,严格的诊断体系可以有效的帮助奥莱进行评估。


 

(二)首创奥莱钜潮荟


首创奥莱钜潮荟是轻资产管理项目。去年开业的昆山首创奥莱三期项目,整个项目不做传统的零售业,主要是做餐饮娱乐,整体项目调性非常时尚年轻,有专门场地供演出等各种活动。传统奥莱怎么突破,时尚化转型是一个方向。


(三)活力运动城


三是活力运动城,南昌首创奥莱正在改造试点,三、四楼完全做成篮球中心、羽毛球中心、乒乓球中心、健身中心、网球中心、桌球中心、儿童娱乐中心等,未来江西的老百姓可以来这里打球休闲。项目一楼卖体育、户外等产品器械,并按此思路进行配套补充,进而实现品类齐全。商场内围绕运动健身配套了餐饮、洗衣、足疗等,我们称为“花洒效应”,整个商场就变成了具有奥莱基因的体育运动城。


(四)首创奥莱集市


很多城市邀我们去开奥莱,但如何确定这个城市能不能开,我们可以开了一个奥莱市集测试一下市场。如果行,我们就往下走。


以上是对我们四条产品线的介绍。


最终要做什么?我认为是奥莱经营要打造“一店一策”,而要做LEAD奥莱,就是要标签化、体验化、数字化和家庭化。


谢谢大家的倾听!




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