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陈立平教授:拥抱AI,超市才有未来
2026-03-2710

近日,在“CCFA新消费论坛—2026中国超市商品采购年会”上,首都经济贸易大学教授,中国消费大数据研究院执行院长陈立平带来题为《零售业的创新和竞争格局》的演讲,在他看来,未来5年零售业将进入由技术驱动的新竞争格局。零售企业应紧跟智能经济发展浪潮,积极布局AI应用,以应对即将到来的颠覆性变革。以下为演讲内容整理(有删减)。


大家好,我想大家都是带着各种问题来的。因为时间关系,我简单分享一下我自己的观点。目前超市行业的经营者和管理者,最焦虑的是未来5到10年,中国商超行业,乃至中国零售业的发展方向。我想就这个问题,从三个方面给大家谈一谈我自己的观点。

实际上,今年的全国人民代表大会已经对国民经济未来5年的发展给出了明确的指导。所以大家要高度关注李强总理在全国人民代表大会上作的政府工作报告,以及“十五五”期间中国经济发展的布局。今年人代会对未来5年规划中的核心指导思想,就是智能经济将主导未来中国经济。其中加快智能体AI技术在各行业落地,创造新的应用场景。在这样的背景下,我们需要考虑三个问题。


01

中国的消费变化


第一,未来5到10年,中国的消费会发生什么变化?


大家知道,过去行业都非常关注消费分级。现在大家对于AI技术的应用也非常关切:AI的应用虽然会创造出一些新的岗位,但是也担心原有大量岗位被替代,甚至有部分专家担心出现“无就业增长”,以及经济增长但收入不增加情况,这些都值得关注。


02

未来零售业的发展方向


我给大家讲第二件事情,中国传媒大学到今年要砍掉16个专业,这些老师未来会去哪里?今年财经类院校有很多专业也面临调整。这就引出一个问题:人们未来的就业方向是什么?


基于这个逻辑,我们要回答第二个问题:未来零售业向哪个方向发展?从AI对白领工作的替代来看,也可以预估出消费向两极化方向发展。如果大家同意这个逻辑,就能理解未来零售业态的变革。


第一个变革,折扣业态在未来有广泛的发展空间,在细分市场中会迅速发展,我觉得这是一个大趋势。第二个变化,AI赋能各产业之后,会有20%到30%从事AI行业或在政府工作的人获得更高收入。也就是说,超市向价值创造型方向发展,也会有强大的市场支撑。所以我们看到,未来行业会向两极化发展,而且在每一极中又会产生细分化的市场,这是一个非常大的趋势。


03

如何定义新的竞争力与竞争格局


我想跟大家探讨的第三个趋势,是在行业分化的背景下,如何定义新的竞争力与竞争格局。


目前行业内都在关注“调改”,但很多调改实际上是“手搓调改”,投入了大量的人力。我听说有的超市2000平方米的店面,竟然投入了200多人进行改造,这几乎就是“手搓超市”。这种情况非常普遍,投入大、资产重,导致调改结束后,很多超市并没有像我们想象的那样收到很好的效果。


就在我们忙于调改的同时,中国零售业又迎来了一轮新的AI革命。我认为,这一轮AI技术在整个行业的落地,对未来5到10年会产生深远的影响。AI技术很有可能成为我们这个行业未来5年乃至10年的分水岭。


昨天我和一家上市公司负责食品的采购吃饭,聊到了目前AI的应用。他养了5只“小龙虾”——实际上是AI程序,还有一只管理这5只小龙虾的“小龙虾”。这6只AI替他解决日常处理问题,替他选品、收集资料、定价、搜集竞争对手动向,甚至帮他搜集全球品类发展趋势。


我听完之后就在想,如果AI的应用如此普及,我们将来还要采购干什么?未来5年,也许用不了5年,品类管理、单品管理、52周MD这些工作基本上会被AI取代。我们的整个管理结构和人力资源结构会发生颠覆性变化。


最近浙江大学一位教授做了一个演讲,对我们行业很有启发。他说未来5年,零售业有30%的白领岗位会被AI取代。他还提到,如果那些最先应用AI技术的零售企业,其净利润率很有可能超过10%。于东来曾说过,如果一个企业的净利润率能超过2%,就是一个非常健康的企业。而在日本,净利润率超过2%的零售企业只有十几家。如果一个企业用AI技术替代大部分或部分管理岗位,净利润率达到10%,那对竞争对手就是降维打击。


现在看即时零售领域,美团、京东、盒马这些拥有庞大数字资本的企业,一旦与AI结合,实现降本增效,对我们这个行业就是降维打击。所以我认为,未来的竞争核心就是AI的竞争,不应用AI就没有未来。


现在整个中国制造业在快速落地AI,这是由政府强有力的推动形成的。未来中国的食品工业会有大量无人车间、机器人无人工厂,生产出的产品会极其便宜。我认为这些食品工厂,赚取高额利润后,肯定会投向两个方面:一方面是继续投入AI技术,使其快速升级,生产效率更高、价格更低;另一方面会用巨额资金去投资渠道。


我们现在面临的是一个颠覆性的时代。国务院发改委主任郑栅洁接受采访时说,2025年中国AI规模为1.2万亿,到2030年,AI产业规模将达到10万亿。这意味着AI正以惊人的速度在各行业推广落地。


我最后想给大家的结论是:当我们眼睛只盯着调改的时候,又面临着一场颠覆性的变化。零售业将从手搓调改进入到一个由高效率驱动的新竞争格局的。未来5到10年,这个局面可能会持续下去。这是我们行业面临的最大课题。我再重复一遍:拥抱AI,超市有未来。以上是我个人的观点,谢谢大家。


“CCFA邻里节”由中国连锁经营协会自2021年倡议发起以来,对强化顾客消费体验,提升企业品牌形象,扩大品牌影响力,促进实体零售消费起到积极作用。“CCFA邻里节”活动连续多年被列为商务部、中宣部、中央网信办等部门联合发起的“诚信兴商宣传月”系列活动之一。


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协会联系人:程浩楠  18612703540



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