CCFA彭建真：便利店十年回望与未来五年趋势判断_最新动态

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CCFA彭建真：便利店十年回望与未来五年趋势判断

2026-05-237

5月20日-22日，CCFA新消费论坛——2026便利店大会在长沙举办。5月21日，在大会全体会议上，中国连锁经营协会会长彭建真发表致辞。他表示，便利店行业过去十余年的发展，已证明“踏踏实实做小生意，长期主义最终会有回报”。下一个五年，相信只要企业把方向定好，把商品、供应链、组织能力一点一点扎实做起来，再借助AI这样的新工具，行业还会跑出更多的好企业。以下为演讲全文：

各位领导、各位行业同仁，大家好！

首先，我我谨代表中国连锁经营协会，对各位代表光临2026CCFA便利店大会表示衷心的感谢。

今天的发言，我想从三个角度跟大家做个汇报：第一，从过去十年的便利店二十强对比，看一看行业格局的变化；第二，谈谈当前的挑战和行业正在突破的地方；第三，对未来五年说几点判断。

一、十年回望：从2016年到2025年

便利店是过去十年中国零售行业里少数几个始终保持正增长的业态。

2016年的时候，全行业大概9.8万家门店、1300多亿元销售额；到2025年底，仅TOP100企业门店数就达到20.8万家，全行业销售额已经超过4000亿元。十年时间，门店数翻了三倍多，销售额翻了三倍多。这是一个少见的、长期跑赢大盘的业态。

但是二十强名单的变化，比总量的变化更值得我们关注。

从2016年到2025年，有6家企业退出了TOP20，相对于其他行业，过去十年来，便利店行业总体格局还是相对稳定。新进入的6家企业包括：左邻右舍，易站，京东便利，新天地，壹度便利，老邻居。总体上20强的构成变得更加多元，有国企，外资，民营企业，同时包括线上企业和区域新锐品牌。

与此同时，美宜佳从2016年的约11000家门店，长到了今天的4万余家——连续三年位居榜首，去年销售额558亿元，是迄今唯一一家进入中国连锁TOP100十强的便利店企业。外资方面总体表现平稳，罗森从13位长到了今年的第5位，7-Eleven从第10位到第8位。

这几组数据告诉我们三件事：

第一，便利店是少数几个能穿越周期的业态。过去10年我们经历了不同的经济周期，中间也经历了疫情的洗礼，总体上过去十年便利店行业无论是门店数，还是销售额都在持续增长。

第二，头部企业的护城河已经形成。今年TOP10的进入门槛为3680家门店，三年前是2800家，五年前不到1644家。强者愈强、马太效应非常清晰。

第三，外资便利店稳健发展。进入中国市场的外资便利店逐步探索出适合中国市场的加盟模式和发展路径，如罗森的“大区域加盟”、7-Eleven在区域市场的密集经营，适应中国市场后，这些企业的排名稳步提升。全家因为授权问题调整了几年，目前也开始重新启动新一轮发展。

二、行业现状：挑战与突破并存

和其他零售业态一样，新时期便利店也面临全新的挑战，目前行业有几个共性挑战。

第一个挑战，即时零售和折扣店对便利店的分流。

零食折扣店依靠规模集采和账期优势，在产品售价上，具有明显优势，同时这些企业也在扩充便利性品类，和便利店开始形成直接竞争。

外卖平台、半小时达，这些业态比便利店“更便利”。

比起我们身边的竞争对手，即时零售和线上巨头下沉对当地便利店生态的影响更值得大家关注。

第二个挑战，到店客流下跌带来的“营收规模危机”。

根据协会即将发布的《2026年中国便利店发展报告》，2025年便利店行业单店单日营收降到了4453元，比2024年的4634元下降了3.9%，客流数据更具挑战——样本企业单店单日来客数同比下降了8.7%。

但是有一组反常识的数字，希望大家关注：根据协会最新的《2026年中国便利店发展报告》，2025年样本企业毛利率同比上升0.3个百分点，净利率上升0.2个百分点。

把这两组数字放在一起，结论很清楚：便利店今天面对的，不是成本失控的危机，而是客流入口被分流之后的销售规模危机。行业精益化管理的提升，一定程度弥补了营收下行的压力。

同时，我们也就不难理解报告里出现的另一组数字：

截至2025年，已经有39.7%的便利店样本企业开通了即时零售业务，两年前这个比例只有26.6%。当物理客流不再增长，便利店正在主动把店面变成“前置仓+线下入口”的双形态——这就是这个行业当下最重要的调改动作。

第三个挑战，商品同质化和盈利模式受限。

一方面，企业过于依靠后台毛利，同时在商品拓展上，受制于盈利模式，商品的开发力度跟不上消费者的变化；另一方面，在自有品牌的开发上，很多企业的自有品牌存在相互模仿的情况，同质化情况突出，这一点和超市行业的情况很像。

挑战的另一面是突破。我们也看到几个非常清晰的亮点：一是鲜食和咖啡跑通了的便利店企业，毛利、客流、复购都跟着上去了。便利店真正区别于电商和其他业态的，就是这块“即买即食”。

二是本土区域龙头的崛起。福建有见福，山西有唐久、金虎，湖南有新佳宜、芙蓉兴盛，浙江有十足，陕西有每一天，江西有乐豆家，安徽有壹度、邻几等。几乎每个区域都有优秀的便利店品牌……这种格局其实是健康的，因为便利店本来就是高度区域化的生意。

三是便利店品牌积极响应消费新趋势。数字化和云值守的实战落地。报告显示，即时零售的覆盖率接近40%，同时，有65.7%的24小时便利店采用了不同程度的云值守技术。云值守落地以后，夜间盗损率从0.8%-1.5%降至0.1%以下，营业时长能显著增加。

三、未来五年的几点判断

第一，最终的格局会接近日本，但不会完全复制。日本便利店行业前三强合计占了92.5%的市场份额，呈现超级垄断形态。按中国市场体量约为日本的10倍推算，未来可能有10-30家头部企业，再加上50-100家区域特色品牌，剩下的小品牌大概率会通过并购或区域加盟的方式整合进去。但中国和日本不一样的地方在于：我们有外卖、有电商、有即时零售这些日本几乎没有的变量，所以中国的终局一定带有自己的特色。

第二，便利店未来的增量不只来自门店扩张，更来自“挤压相邻业态”。日本90年代之后经济停滞，但便利店从2万家增长到6万家，主要是挤压了快餐、咖啡的市场份额。中国这几年也在发生同样的事：餐饮化、咖啡化、即食化，是便利店下一个5年最大的产品方向。当然，外卖会反过来分走我们一部分市场，这是个相互蚕食的过程。

第三，“商品力”是下一阶段企业的真正分水岭。鲜食、自有品牌、本土化选品——这三件事，每一件都需要5年以上来实现know-how的建立。但商品力是企业本阶段的核心能力之一，没有捷径可走，也是未来和其他企业拉开差距的关键所在。

第四，AI是这一轮能力建设的乘数项。从选品、补货、动态定价、夜间无人值守到鲜食SKU本地化率，AI已经在改变便利店的成本结构，未来也将成为每位店长的得力助手。这一波AI红利，对中小便利店企业来说，可能是过去十年里最好的“技术追赶窗口”。

各位同仁，便利店这个行业过去十多年走过来，证明了一件事：踏踏实实做小生意，长期主义最终会有回报。下一个五年，我相信只要我们把方向定好，把商品、供应链、组织能力一点一点扎实做起来，再借助AI这样的新工具，我们这个行业还会跑出更多的好企业。

最后再次感谢大家参加今年的便利店大会，同时也要感谢本次会议的协办方新佳宜以及200多家生态伙伴的大力支持，预祝大家在长沙工作生活顺利！谢谢大家！