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从“折扣卖场”到“生活目的地”:中国奥特莱斯开启竞争力重构之路
2026-07-0332

中国奥特莱斯开启竞争力重构之路
从“折扣卖场”到“生活目的地”的转型探索
China Outlets Transformation

当前,传统百货业态仍在转型摸索中,购物中心面临客流分流的压力,奥特莱斯却以稳健的增长态势,成为实体零售中少有的“高光”板块。然而,站在聚光灯下,并不意味着可以高枕无忧。近日,在“ 2026CCFA购物中心与奥特莱斯发展大会”上的“重构奥莱竞争力——模式创新与稳健发展之路”的对话环节中,安永大中华区消费品与零售行业合伙人钱冰作为主持嘉宾,与王府井、友阿股份、九住咨询、华盛商业、世纪金源等企业的五位行业领军者,围绕存量改造、在地文化、体验升级等核心议题,展开了一场兼具危机感与前瞻性的深度探讨。他们的共识是:奥莱的竞争,已从商品折扣的单一维度,跃升至争夺消费者时间与情感认同的多维战场。




01 高门槛与同质化之困

与购物中心在各大城市遍地开花不同,中国的奥特莱斯在过去二十余年间并未呈现野蛮生长态势。据行业统计,自2002年北京燕莎奥特莱斯开业至今,全国可称之为标准奥特莱斯的项目仅有两百余家,而同期购物中心的数量已数以千计。


“奥莱的门槛远高于购物中心和百货业态。”九住咨询商业总经理、合伙人陆屹在对话中直言。在她看来,奥莱的难点在于全链条的高要求:从选址拿地、物业开发、品牌招商到后期运营调改,每一个环节都构成隐形壁垒。


这种高门槛直接导致行业营运能力的高度集中。陆屹指出,目前市场头部效应显著,国资背景如王府井、首创、百联,民营如砂之船、杉杉,以及部分外资品牌构成了竞争的第一梯队。即使在区域性市场,成功者也是少数。


然而,高门槛并未消解同质化竞争。随着越来越多的城市奥莱项目涌现,尤其在省会及以上城市,市场已趋于饱和。“大品牌、小价格”“名品加折扣”等口号成为很多奥莱标配,缺乏独特性成为行业通病。


更为严峻的竞争并非来自同行。正如陆屹所言:“我们争夺的并非品牌资源,而是消费者的时间。”当消费者愿意驱车一个半小时、再花半小时停车,带着全家老小在奥莱度过半天时光,这意味着奥莱的竞争对手已变成所有可能瓜分消费者闲暇时间的业态——包括线上电商、城市购物中心,乃至主题公园。


世纪金源集团奥莱事业部总经理石明钟则点出了另一个深层隐忧:项目老化。“很多小镇奥莱已面临‘中老年危机’,运营十几二十年后,早年靠地产反哺的模式难以为继,现在奥莱需自负盈亏。”硬件老化、品牌更新滞后、体验配套不足,加之品牌方因经济承压收缩开店计划,使得存量项目的改造提升变得迫在眉睫。



02 从“卖货”到“卖生活”

面对重重困局,奥莱企业如何突围?对话嘉宾给出的核心答案是——去百货化,做生活方式中心。


王府井集团奥莱公司总经理曹慧君回顾了企业十年来的迭代历程。从最初以北京赛特奥莱为代表的1.0“商品中心”版本,聚焦“大品牌、小价格”;到2018年长春净月小镇项目开启的2.0“奥莱小镇”模式,再到去年12月开业的湾里·王府井WellTown,王府井奥莱正在完成一场深刻蜕变。曹慧君透露,转变的核心在于大量融入生活元素。据悉,湾里·王府井WellTown餐饮、文化、艺术及生活体验业态面积达到近50%。“奥莱不再是卖东西的仓库,而是一个能让家庭停留一整天的微度假目的地。”


如果说王府井的变革侧重于产品线升级,那么友阿股份则走出了一条深耕在地文化的差异化路径。作为立足湖南本土近六十年的零售企业,友阿副总裁、奥莱事业部总经理薛宏远分享了“一店一策”的经营哲学。


据介绍,早在5年前长沙就已经有7家奥特莱斯,竞争已十分激烈。友阿选择深挖本地消费者的情感连接。薛宏远举了两个生动的例子:围绕湖南人早餐不可或缺的“米粉”,友阿团队历时半年测评,在奥莱现场推出“湖南排名第二的粉”,因为“每个人心中家乡的粉排第一”,将VIP客户请来品尝,唤醒乡情;围绕传统“八大碗”,将农村村宴搬进奥莱,引发消费者的强烈情感共鸣。这种根植于地域文化的活动,不仅吸引了客流,更增强了品牌方对区域市场的信心。“民族的才是世界的,”主持嘉宾钱冰总结道,“体现本地文化,方能打动全球消费者。”


在主流的“小镇式”奥莱模型之外,创新往往诞生于对特定资源的非标利用。


华盛商业发展有限公司总经理万子轩介绍了其依托母公司华南城集团的独特实践。作为国内规模较大的商贸物流地产集团旗下的商业公司,华盛奥莱全部开设在华南城园区内。这些园区本身聚集了大量批发商户和物流人流,形成了天然的客流基础。据介绍,华盛在郑州等地探索出了“卫星城生活中心奥莱”模型。在传统奥莱零售基础上,大规模叠加影院、餐饮、儿童教育、家居日用等生活服务业态,将项目从“名品折扣场”升级为区域居民的“全生活消费中心”。万子轩表示,这一模型虽不华丽,却是针对周边50万至70万常住人口最适配的创新,目前已成为公司效益最好的项目。


而在渠道下沉方面,陆屹以山西平遥尚特奥特莱斯为例,指出下沉市场不能简单复制一线城市模式。平遥作为县级市,虽有千万级游客流量,但转化逻辑截然不同。项目结合古城文化,引入汾酒博物馆、本地化喜剧剧场、特色餐饮品牌(如袁家村),同时坚守奥莱的品牌折扣本质。陆屹呼吁茶饮等品牌方一同下沉:“不下沉没有出路,但下沉必须一案一策。”



03 破局之道:稳健经营与拥抱新审美

面对风险与挑战,嘉宾们开出的“药方”虽有侧重,但殊途同归。


坚守零售根基被视为稳健的压舱石。万子轩强调,无论模式如何创新,奥莱的零售属性不能丢。“奥莱是租金收入最高的板块之一,保住零售根基是收入和稳健的基础。”他同时指出,必须拥抱客群迭代与审美变迁。最年长的00后已26岁,他们不仅是消费主力,更带来了全新的审美需求。因此,抓住新时代和新审美,是未来稳健发展的重要要素。


数字化与情感连接缺一不可。 薛宏远介绍了友阿通过自有电商平台“友阿购”进行线上引流,但其目的并非追求线上销量,而是引导消费者到实体店体验。他强调,线下卖场应成为“好玩的场所”,通过世界杯氛围布置、智慧停车场等细节服务,建立消费者与商场、导购之间的情感牵挂。“危机一直存在,但我们可以拿出应对办法。”


存量改造的精髓在于舍得投入。石明钟坦言,未来奥莱的竞争是财力的竞争,是舍得投入的竞争。石明钟以参观王府井湾里奥莱的亲身感受为例,指出硬件投入和业态丰富度对留住客流的重要性。世纪金源仍将秉持轻重并举的策略,继续拓展奥莱业务。


尽管挑战重重,与会嘉宾对奥莱的未来依然充满信心。陆屹直言:“奥莱蛋糕不是靠互相抢夺做大的,而是需要共同做大。我们奥莱人始终对行业充满信心,即便电商冲击也从未动摇。”


这种信心源于奥莱作为“平抑经济周期的优良业态”的独特韧性。在经济K型分化、消费日趋理性的当下,兼具品质与性价比的奥特莱斯,恰好承接了消费者从“炫耀性消费”向“悦己性消费”转变的红利。


中国的奥特莱斯从北京燕莎奥莱开始,发展到现在遍布全国的两百余个奥特莱斯;从简单的品牌折扣仓库到融合文旅、生活、社交的复合空间,中国奥特莱斯正经历一场深刻的自我革命。正如钱冰在开场时所言,奥莱企业“站在光里,但不要光站在那里。”也如石明钟在总结中所言:“前路漫漫亦灿灿。”对于真正理解消费者、敢于投入创新、深耕细作的奥莱企业而言,站在光里的故事,才刚刚开始。



奥特莱斯相关工作请联系:


CCFA奥特莱斯专业委员会总干事


于倩13120303193(同微信)



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