协会团体标准《非笼养肉鸡生产评价要求》（T/CCFAGS 057-2025）自2025年发布以来，受到行业广泛关注，已有多家连锁企业将其纳入供应商准入与评价管理，作为肉鸡类产品供应商遴选和分级的重要依据。
圣农集团作为该标准的首批应用企业，坚持全产业链一体化经营，实现了从源头到终端的全链条标准化管理。依托自主培育的白羽肉鸡种源“圣泽901”与“圣泽903”，圣农从源头保障了供应链的安全与稳定；依托覆盖养殖、加工、流通各环节的质量管控与可追溯体系，为肉鸡行业食品安全水平的提升提供了可参考的实施路径；同时，通过规模化养殖、标准化管理和对肉鸡各部位及副产物的综合开发利用，在保证非笼养鸡肉品质的同时有效控制了生产成本。
为深入了解圣农在养殖、加工各环节的具体实践，工作组深入圣农养殖基地、屠宰加工工厂及博物馆等一线现场，全面了解圣农的生产管理实践。以下为本次考察交流的主要情况：
在肉鸡养殖现场，参访者重点了解了圣农长期坚持的地面平养模式，以及自动饮水饲喂、环境控制、光照管理、垫料维护、日常巡查和生物安全管理等具体实践。
圣农非笼养肉鸡养殖自动饮水装置
对于一家年出栏量超8亿羽的企业而言，坚持地面平养并非简单的模式选择。在行业持续追求空间利用率和生产效率的背景下，圣农在规模化生产中通过精细化管理实现了生产效益与质量安全的协同。
现场交流让参访者直观看到，良好的养殖管理并非独立于生产之外，而是与养殖环境、健康管理、人员操作和精细化管理紧密相连。
工作组参观圣农非笼养肉鸡养殖基地
走进加工现场，参与者沿生产流程了解了活鸡接收、人工上挂、电水浴致晕、放血、脱毛、预冷、分割和产品加工等环节，并围绕部分关键操作进行现场提问与交流。
在圣农博物馆，圣农由养殖企业向全产业链食品企业发展的路径被完整串联起来。其中，自主种源是这条发展路径中的关键一步。自2011年起，圣农启动白羽肉鸡种源自主研发，累计投入超15亿元。2019年，圣农成功培育国内首个白羽肉鸡四系配套系“圣泽901”；2021年12月，“圣泽901”获农业农村部畜禽新品种证书。今年8月，圣农自主培育的“圣泽903”白羽肉鸡配套系通过了国家畜禽遗传资源委员会专家组现场核验。这是继“圣泽901”之后，圣农在白羽肉鸡自主育种领域取得的又一阶段性进展。
工作组参观圣农博物馆
从种源、孵化、饲料、养殖，到屠宰、食品加工、冷链及副产物利用，圣农不断向产业链上游掌握核心资源、向下游延伸产品价值，也让圣农的竞争力不再停留在养殖规模本身，而是建立在对整个产业链关键环节的持续掌控之上。
本次参访让来自产业链不同环节的参与者，得以把标准条款和概念讨论带回到真实的生产场景中。未来，非笼养肉鸡推广工作组将继续搭建行业交流平台，推动零售、餐饮、生产企业、科研机构及食品安全相关方深入产业现场，在充分理解生产实践的基础上，共同探索更加科学、可操作的肉鸡产业发展路径。
圣农集团总部交流
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