中国连锁经营协会（CCFA）联合食品安全创新机制*，继续开展食品安全与质量促进创新案例征集活动。

距离9月30日截止还有20天，请各企业抓紧申报。

1. 供应链源头管控与精准治理——侧重于企业从供应链源头加强食品安全风险防控，推动农兽药残留等突出问题的精准治理。

包括但不限于产地直采与源头把关机制；食用农产品承诺达标合格证的数字化衔接与核验；农兽药残留快速筛查与精准管控；重点品类全链条风险管控；供应商准入、动态评级与风险画像管理。

2. 全链条追溯与韧性供应链——侧重于企业运用数字化等技术构建贯通全链条的可追溯体系，增强供应链抗风险能力。

包括但不限于基于区块链、一物一码等技术的全链条数字化追溯；跨企业、跨系统追溯数据互通共享；冷链物流全程可视化与智慧冷库管理；供应链透明化与面向消费者的可视化溯源。

3. 门店运营与终端服务创新——侧重于企业在门店运营中的食品安全标准化执行、风险防控与服务创新。

包括但不限于门店标准化检查、智能巡检与违规操作自动识别；食品/食材效期管理；仓储环境可视化调控；配送安全保障；明厨亮灶、消费者食安监督机制等终端体验创新等。

4. 数智化赋能与智慧监管对接——侧重于企业运用人工智能AI、大数据等数智化技术提升管理效能，并与智慧监管进行有效对接。

包括但不限于人工智能AI驱动的风险动态评估与智能预警；智慧化食品安全数据中台与管理驾驶舱；企业食安数据与监管部门智慧监管平台的互联互通；自查报告与监管部门风险分级联动、企业主体责任落实与信用监管挂钩等。

5. 主体责任落实与管理体系升级——侧重于企业将食品安全主体责任内化为可持续运营能力的制度设计与管理体系。

包括但不限于“日管控、周排查、月调度”与现有管理体系的信息化融合；风险管控清单的动态优化；企业内控标准高于国家标准的持续升级；总部对门店的责任传导与考核评价机制；新业态（直播电商、社区团购等）主体责任落实等。

6. 食品安全文化与社会共治——侧重于企业以组织文化重塑提升管理效能，推动多元协同共治。

包括但不限于食品安全文化的诊断、测量与持续改进；精益管理在食安流程中的应用；与监管部门的数据共享与协同共治；行业公约、联合倡议等集体行动；反食品浪费与绿色供应链创新实践等。

CCFA将联合食品安全创新机制，组织专家从创新性、实效性、可推广性、社会价值等方面进行专业评审。

入围案例将通过多种方式进行推广和应用，包括：

● 编入CCFA《食品安全与质量促进创新实践案例集》，颁发入编证明，并通过CCFA官网、公众号、APP、新消费论坛等进行传播；

● 案例成果纳入CCFA行业公益培训课程，推荐至行业大会进行成果分享；

● 择优推荐至由中国工商出版社主导的《食品安全创新案例集（2026）》，通过《市场监督管理》（半月刊）、市场监管半月沙龙及合作渠道宣传推广；

● 择优推荐至全球消费品论坛（CGF），通过CGF中国日活动及公众号等渠道宣传推广；

● 优先对接相关机构、技术合作资源；成果报送相关政府部门，为食品安全政策制定提供参考。

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