10月29日，访学团参加由中国水产流通与加工协会（CAPPMA）与海洋管理委员会（MSC）联合举办的“2026渔业的未来”交流活动。

本届活动汇聚来自中国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、阿根廷等多个国家的行业协会、捕捞企业、加工贸易商和零售渠道近200位代表，围绕渔业资源保护、供应链韧性、市场竞争力与消费者信任等议题展开交流。

活动从捕捞源头、渔业管理和全球供应链逐步延伸至消费市场，并专门设置“零售破局：价格竞争，还是消费者信任？”中国零售对话圆桌。

圆桌上，来自成都伊藤洋华堂、天虹超市、Iceland China、华润万家Olé精品超市以及中国国际商会“可持续市场倡议”中国理事会的嘉宾，分别从零售采购、自有品牌、供应链管理、中国市场本土化和多边工商合作等不同视角，围绕可持续海产品如何进入采购体系、如何平衡短期成本与长期价值，以及如何通过可信供应链和消费者教育形成差异化竞争力等问题展开讨论。

与会嘉宾认为，在零售市场价格竞争持续加剧的背景下，单纯依赖低价难以形成长期竞争优势。产品来源、供应链透明度、品质信任和环境责任正在成为影响消费者选择和企业长期竞争力的重要因素，可持续采购也正逐步从企业责任议题走向商品战略和供应链管理。

“零售破局：价格竞争，还是消费者信任？”中国零售对话圆桌

MSC首席传播官Ishbel Matheson在活动中发布《2026年MSC全球消费者调研报告》。该报告的最新调查显示，90%的受访者担忧世界海洋的现状，44%的受访者认为自己喜爱的海鲜可能在未来20年变得难以获得；MSC蓝色生态标识的公众认知度已由2016年的36%提升至53%，在认识该标识的人群中，81%表示对其信任。

这些数据也进一步提出了一个零售端的现实问题：企业在供应链端已经做出的可持续努力，如何转化成消费者能够看见、理解并愿意选择的商品价值？

当日下午，访学团参观第29届中国国际渔业博览会，在MSC工作人员带领下了解国内外水产品、可持续渔业及供应链发展的最新趋势，并与相关产业链企业进行现场交流。

10月30日上午，访学团首先走进家家悦青岛新业广场店开展门店参访和专题座谈。

MSC首席传播官Ishbel Matheson首先从全球消费者沟通的角度进行了分享。她表示，消费者购买海产品时首先关注品质、口味和价格，但随着市场发展，对产品来源、可追溯性、健康以及环境影响的关注也在不断提升。不同国家和市场的消费者认知和消费习惯存在明显差异，因此，可持续传播并不存在一套适用于所有市场的固定模式，更需要零售商结合自身客群，通过更加简单、可信、与日常生活相关的方式，把专业的可持续概念传递给消费者。

随后，家家悦集团生鲜事业部采购高级经理徐刚围绕“从基地到门店”的生鲜供应链体系，系统介绍了家家悦在源头直采、品质管控、冷链物流、标准化周转筐、数字化追溯及绿色运营等方面的实践。

徐刚介绍，家家悦长期坚持基地直采模式，从源头采购、质量管控、物流配送到门店销售建立了较为完整的生鲜供应链体系。目前，企业与全国500多个合作社、1500多个基地开展合作，生鲜基地直采比例超过85%。在基地开发过程中，家家悦从产地环境、供应商能力、商品品质、安全检测等多个维度进行管理，并通过商品标准卡和信息系统，将采购端、物流端和门店端的标准贯通起来。

家家悦集团生鲜事业部采购高级经理徐刚向访学团介绍企业实践

在物流环节，家家悦重点介绍了通过冷链运输、温度实时监测、车辆线路管理、智能补货及数字化仓储系统，对商品从基地到门店的流转过程进行管理，在保障鲜度和食品安全的同时降低损耗、提升运营效率。

标准化周转筐是家家悦较有代表性的循环实践之一。企业较早参与行业标准化周转筐试点，通过“从田间到门店”的循环使用，减少一次性包装的使用和重复倒筐，并逐步形成周转筐采购、使用、回收、清洗和再循环的管理体系。据企业现场分享，周转筐应用后，物流端拣货效率提升约20%，差错率下降37.5%。

家家悦还通过数字化追溯系统，将产品采摘时间、供应商、到仓、到店及检测等信息串联起来，部分信息最终可通过二维码向门店和消费者呈现，实现从源头到终端的商品追溯。

访学团在家家悦新业广场店

在交流环节，徐刚也坦言，家家悦过去更擅长“埋头做事”，在供应链、品质管理和绿色运营方面已经积累了很多实践，但如何把这些价值进一步讲给消费者听，仍是企业需要持续提升的能力。近年来，家家悦也开始通过直播、产地内容和商品故事等方式，让消费者进一步了解商品从哪里来、为什么好，以及供应链背后的品质保障。

参访过程中，来自不同零售企业的代表还围绕自有品牌、区域化商品开发、生鲜加工、数字化管理及绿色供应链等问题与徐刚及家家悦相关团队进行了深入交流。

随后，访学团走进Olé青岛万象城店，重点考察可持续海产品、认证商品、自有品牌及门店消费者沟通实践。

作为国内较早参与MSC市场推广的零售企业之一，Olé自2013年起与MSC开展合作，并持续推动可持续海产品采购和消费者推广。

在门店现场，访学团重点观察了海产品及相关可持续商品的品类设置、认证标识、商品信息和陈列方式，并与企业相关负责人围绕可持续商品如何进入采购体系、如何与目标客群进行沟通，以及如何将认证和可持续属性转化为商品价值等问题展开交流。

如果说家家悦的实践更多呈现了可持续如何通过基地直采、物流、周转筐、追溯和数字化管理进入企业的供应链与运营体系，那么Olé则进一步展示了可持续如何通过具体商品、货架和消费场景与消费者建立连接。

访学团在Olé青岛万象城店

此次访学以可持续海产品为切口，但讨论并未局限于水产品这一单一品类。

从海洋资源保护、捕捞生产，到加工贸易和全球供应链；从零售采购、物流、包装和门店运营，再到消费者最终作出购买选择，一件可持续商品真正进入市场，需要产业链不同环节之间形成持续协同。

CCFA与MSC自2013年起持续开展合作。多年来，CCFA联合MSC等合作伙伴开展绿色可持续消费及可持续海产品推广，相关活动已覆盖全国130多个城市、2000余家门店。十余年来，双方合作也从早期消费者倡导不断延伸至采购、供应链、商品开发、门店传播及企业能力建设。

随着可持续逐步从理念走向企业日常经营，零售企业面对的核心问题也正在发生变化——如何让可持续与商品品质、供应稳定、成本效率和消费者需求真正结合，形成可以长期运行的商业模式。

未来，中国连锁经营协会将继续围绕绿色采购、可持续商品、食品减损、循环包装、绿色门店及消费者倡导等议题，搭建行业交流与学习平台，推动更多来自企业一线、可复制、可落地的实践在行业中交流推广，让可持续从企业承诺进一步走进供应链、门店和消费者的日常选择。