折扣店的品类管理——奥特乐的折扣实践
Less is more。这是中国连锁经营协会名誉会长裴亮调研奥特乐折扣店、与奥特乐创始人陈诚交流后最大的感受。奥特乐成立于2021年3月,目前有开业门店200多家,分布在中西部八个省市,2024年预计销售规模40亿元。奥特乐折扣店店均营业面积约200多平方米,SKU约800个,店日均销售额约6万元,毛利率25%。顾客复购率2.5次/周。裴亮会长表示,奥特乐折扣店的探索之路,很值得零售同行们研究和思考,但是否可以模仿或是否适宜模仿,也需要不断地论证和摸索。而且,模仿的像不像,不能只看动作,还要看核心规律,要形神兼备,不能形似神不似。
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1.2023年生活服务业连锁企业TOP100发布
2024年,中国连锁经营协会(CCFA)联合美团丽人、58同城、高德地图等机构共同开展“2023年生活服务业连锁企业TOP100”统计调查工作,旨在了解生活服务业年度经营状况,挖掘行业连锁化发展潜力,助力生活服务业高质量发展。根据调查统计结果,在5月30日召开的2024中国特许加盟大会&生活服务业发展大会上正式发布了“2023年生活服务业连锁企业TOP100”。
统计显示,2023年生活服务业连锁TOP100企业营收规模达2970.6亿元,较2022年上榜企业营收规模增长67%,门店总数为19.7万个,较2022年上榜企业门店总数下降了5%。对调查数据有效样本进行的分析可以看到,2023年生活服务业呈现三个发展特征:一是,顾客逐渐回归,企业预期向好。二是,线上销售占比进一步提升,超八成企业数字化投入继续加大。三是,企业吸纳就业能力进一步增强。
2.2023年商业特许经营TOP280发布
5月30日,在CCFA新消费论坛——2024中国特许加盟大会&生活服务业发展大会上,中国连锁经营协会正式发布《2023年商业特许经营TOP280》。总体来看,2023年商业特许经营TOP280呈现如下特点:1、行业集中度高。2023年商业特许经营TOP280涵盖了餐饮、便利店、生活服务、专业专卖店等业态,其中餐饮业占比35%、便利店占比29%、生活服务占比21%,专业专卖店占比15%。TOP280门店总店数达到了631003家,同比增长了10.29%。2、加盟热点聚焦在新茶饮、零食折扣、咖啡等业态。3、快速发展的生活服务类企业的特征:1)市场下沉。2)性价比和质价比高。3)消费场景适应性高。4)偏重制造型,重视企业效率。4、优秀加盟体系的特点:1)首先企业自身具备有竞争力商品和服务,赢得消费者信任;2)其次是让加盟商可以盈利,赢得加盟商信任。3)良好的生态,赢得上下游供应链伙伴信任。
3.物美三十而立再出发,推进“EDLP”驱动零售新变革
5月30日,物美集团在北京举办“中国流通产业变革与创新暨物美三十年”发布会。发布会回顾了在中国零售业30年伟大进程的背景下,物美成立三十年来砥砺奋进、创新引领、服务民生的发展历程,物美宣布全面深入推进“天天低价”,并发布了创新的“AI智能导购”服务,为消费者带来更加智能化、个性化的购物体验,真正做到“天天价廉,永远物美”。
4.盒马生活服务板块首次开放对外招商
5月31日,盒马官网信息显示,盒马开始邀请生活服务类供应商入驻平台,也这是盒马生活服务上线以来首次对外招商。“盒马此次招商面向全国,服务范围包括宠物喂养、上门美容、洗衣洗鞋、居家保洁等。”盒马生活服务负责人胡龙君表示。目前,盒马家政、洗衣洗鞋等服务已覆盖13个城市的三百多家门店,2023年,盒马在上海试点了宠物喂养服务,后续将在北京、杭州、南京、广州、深圳等城市铺开。
5.南京首家Costco开市客开业
5月28日,南京首家Costco开市客开门迎客。这距离山姆南京江北店开业仅过去三天。在硬件方面,开市客南京店配套设有三层大型停车场,共计超1000个停车位,更开设了其在国内的第一家会员加油站,还原纯正美式开市客的“加油+购物”模式。截止开业前,南京开市客的会员办卡数已突破10万。目前,“开市客到家”线上购物已在上海、深圳、苏州、杭州、宁波上线。南京开市客线上购物服务将于卖场正式开业3-4周后筹备上线。
6.百联逸刻开放杭州地区加盟
近日,百联逸刻宣布6月起开放杭州地区加盟。在率先开放加盟的上海地区,百联逸刻成功打造出上海浦东机场店、上海瑞金医院店等多家标志性加盟店,深受加盟主与消费者好评。值得注意的是,今年4月,百联逸刻开放江苏地区加盟后受到投资者热捧,首批12家加盟店将于6月陆续开业。预计2024年全国门店数有望超过300家。
7.山东7-11便利店六家新店齐开
5月29日,山东7-11便利店六家新店同步开业,包括青岛的宁夏路店、华鲁中心店、尚嘉中心店,济南的钢城百货大楼店,威海的乐天智汇中心店,以及东营的鲁班公寓店。今年1月,山东7-11便利店宣布在威海、淄博、潍坊、东营和济宁五大城市开放加盟。目前,7-11便利店已经在山东开设了近500家门店。
8.瑞幸带店加盟一周年成绩单出炉
5月27日,瑞幸官方公众号发文表示,自2023年5月29日发起第一份带店加盟邀约后,截至2024年5月27日,瑞幸已有600+位带店合伙人,带店合伙人的足迹遍布全国199个城市。目前,已开业468家带店加盟门店。据了解,“带店加盟”模式是瑞幸以联营合作模式为基础,面向租赁合同期内正在经营的店铺或自有产权商铺的投资者推出的新联营合作方式。
9.银泰商业旗下美妆集合店“GINKGO-X银盒”旗舰店落地武汉
5月30日,美妆集合店品牌“GINKGO-X银盒”旗舰店入驻银泰百货武汉创意城。这是该品牌在杭州开出全国首店之后的第二代形象店,也是其开启全国布局的重要一步。据了解,今年GINKGO-X银盒还将陆续入驻北京、芜湖等城市。作为银泰商业集团孵化的美妆集合店品牌,品牌、货品的丰富度是GINKGO-X银盒的一大优势。据悉,GINKGO-X银盒成立的初心,就是帮助海内外新兴美妆品牌与中国消费者建立链接。此外,依托银泰百货数字化的能力,GINKGO-X银盒也会根据三公里范围内的客群的需求和喜好,调整门店货盘,实现“千店千面”。
10.宜家中国首家设计订购中心落地深圳
5月26日,宜家设计订购中心(深圳罗湖店)正式开业,这是宜家在中国大陆市场的首家设计订购中心。该店位于深圳万象食家内,门店面积约300㎡,相比于宜家经典商场,设计订购中心是一种规模更小、更便于顾客到访的线下门店,它将为顾客提供一对一的个性化设计服务,量身定制宜家解决方案。据宜家方面介绍,宜家中国第二家设计订购中心正在规划中,宜家上海临空商场也正在有序推进中,预计将于2024年下半年开业。
11.赛百味宣布将发行33.5亿美元特许经营支持证券
5月29日,赛百味宣布将发行33.5亿美元的资产支持证券(ABS),用于为其收购提供资金。据了解,这是有史以来最大规模的针对特许经营企业的资产支持证券发行。此次ABS发行规模创下新高,凸显了投资者对赛百味特许经营模式的认可和看好。赛百味此次获得的资金将用于支持其全球扩张战略,并进一步提升品牌竞争力。
12.全球最大品牌折扣商TJX拟新开超1300家店
近日,全球最大的品牌折扣零售商TJX公布了2025财年第一季度业绩。在财报会议上,公司的CEO兼总裁Ernie Herrman表示,未来几年里,集团将新开至少1300家品牌门店。TJX第一季度的业绩超出预期,销售额增长6%,达到125亿美元。计划中的门店扩张将使该零售商的全球足迹增加26%以上;TJX目前在9个国家经营着4900多家店。
13.Costco开市客Q3净利增长29%,拟开14家店
5月30日,Costco开市客公布了截至2024年5月12日的2024财年第三季度(12周)及前36周的经营业绩。数据显示,三季度净销售额为573.9亿美元,同比增长9.1%。净利润为16.8亿美元,同比增长约29%,摊薄后每股收益3.78美元。会员方面,付费会员人数为7450万,同比增长7.8%,总持卡人数为1.339亿,同比增长7.4%。其中,全球会员续费率为90.5%,北美续费率93%。Costco目前拥有878家门店,其中中国台湾14个,中国大陆7个。展望2024财年剩余时间,Costco计划在美国新开10家门店,计划在全球市场新开4家门店。
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