CCFA《52周MD》公益培训课重磅上线!
本课程由52周MD体系创建者、日本零售咨询战略顾问铃木哲男先生以及国内52周MD理论的导入实践专家联合开发。内容涵盖了52周MD的经典理论,重点讲述了52周MD的内涵、主要目标、组织分工与协同、计划流程、重点销售商品的策划与陈列等内容。同时课程结合日本零售业态的发展演进、日本食品超市的布局逻辑、肉类的商品化加工以及52周MD创新实践案例做了讲解,对我国商超的经营创新具有一定的借鉴启示。
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· 正确理解52周MD:引言与定义
· 正确理解52周MD:内涵
· 组织发挥全员智慧之案例一
· 组织发挥全员智慧之案例二
· 组织发挥全员智慧之案例三
· MD的内涵以及与52周MD的相关性
· 52周MD的组织协同框架:作、演、调
· 制定52周MD计划流程
· 52周MD的目标之强化销售能力
· 52周MD的目标之门店的活性化(上)
· 52周MD的目标之门店的活性化(下)
· 52周MD的目标之组织文化的变革
· 重点销售商品是什么?
· 重点销售商品中的主力商品是什么?
· 选定重点销售商品后的门店具体工作之顾客动线调查
· 选定重点销售商品后的门店具体工作之VMD的布局与作用
· 选定重点销售商品后的门店具体工作之让商品更醒目和丰富
· 重点销售商品的基本陈列原则
· 选定重点销售商品后的商品部具体工作
· 选定重点销售商品后的营销(企划)部具体工作
· 月度商品MD计划表
· 周度重点销售主题和重点销售商品一览表
· 日配部门月度销售计划表和周度重点销售主题
· 卖场彻底检查表
· 我国零售市场格局与消费趋势变化
· 我国商超企业面临的挑战与竞争态势
· 应对策略之K型打法:价值营销+价格引力
· 52周MD精细化管理实践探索
· 日本主要零售业态发展概况与趋势
· 日本食品超市的发展演变与布局逻辑
· 日本食品超市肉类的商品化加工
· 日本食品超市肉类的商品化加工
· 消费者饮食外部化趋势与日本商超市场策略
· 52周MD的功能与作用
· 52周MD的主要维度与日本商超应用案例
正确理解52周MD
52周MD是基于铃木哲男先生多年零售业经验的总结和分析后形成的体系。它是将一年分为52周,与“顾客的生活行为”紧密联动,以每周的重点(销售)商品为中心,构建商品计划、销售计划、促销计划联动的组织架构。其中既涵括连锁店、德鲁克先生的管理学等理论体系,也包含了单品管理、品类管理、作业改善、视觉营销、卖场打造、店铺活性化、促销、竞争店调查等实践经验。无论是理论还是技术,52周MD并不是一陈不变的,要结合时代的变化不断进行迭代。每个业态、每家企业都可以打造出一套适用于自身的52周MD体系。
要正确理解52周MD,首先,企业要致力于把顾客当下想买的商品,在想买的时候,及时地(合适的时机)推荐给顾客,从而提高销售额。其次,以每周的重点销售商品为中心,把顾客当前需要的商品,由门店、商品部门、销售部门、市场营销部门等所有人员,通力协作去销售,要根据当地的生活事历(节日、节庆、气候等),尽可能地贴近顾客实际的生活场景和生活方式。第三,企业要围绕每周的重点销售商品,构建协同联动的商品计划(作)、销售计划(演)、促销计划(调)的组织化体系。
52周MD是重视计划型的运营方法。在实行过程中,要按照“PDCA”的流程开展运营,也就是Plan、Do、Check、Action。其中,“商品采购能力”和“市场营销能力”就像是推动52周MD的两驾马车。
组织要发挥全员智慧才得以良好循环
课程重点讲述的其中一个内容,是52周MD的组织协同大框架。要在组织中形成联动,打造“作”、“演”、“调”的深度协同作战模式。所谓“作”指的是商品部门,就是具体把整个商品计划制定出来的部门。“演”是指由店铺运营部门把制定的计划在卖场中演绎呈现出来。“调”是指企划部门/营销部门和督导。
一家企业的组织体系越大,“调”的功能就越重要。要想实现发挥全体员工的智慧,就离不开组织文化的塑造。这也是国内不少企业在实行52周MD过程中遇到的一大难点。要具有整体和全局性,要用统一的语言、统一的标准进行交流和沟通。
正如铃木哲男老师所讲到的,技术的发挥取决于思维方式,而思维方式则是在组织文化环境中形成的。52周MD需要以企业内部的协同运作机制为支撑。
重点销售商品以及其中的主力商品
针对三类商品,一是现在最畅销的商品,以及去年同期最畅销的商品。二是通过电视、杂志等媒体的大肆宣传、在网络上成为话题的具有人气的商品。三是应季商品(包括新商品)以及商品的生命周期上现在必须进行介绍的商品。从上述三类商品中,选出销售额占比高的商品,或者毛利额占比高的商品作为重点销售商品去选定。
同时,从众多的商品中选出本周(现在)特别要重点销售的商品,换言之,就是“现在不展示何时展示,现在不卖何时卖的商品”。此外,“企业的战略性商品”、“利润贡献度高的商品”、“虽然去年没卖出去,今年会卖得好的商品”、“现在卖不出去,但要培养为核心商品的单品”等也可成为重点销售的商品。因此,重点销售商品不止是一个。
所谓主力商品,是指全年某特定期间内的畅销商品,是持续畅销的商品。根据企业的不同,叫法会有所区别,有的也称之为“ABC”商品中的A类商品(占销售额75%的商品)。
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