自第三代数字化特许经营概念提出以来，特许经营企业不断深化自身数字化转型及改革，近年来更是逐步引入AI技术到企业经营管理环节，进一步助力企业效率提升，赋能特许经营发展。

在顾客价值提升方面，福奈特自主开发并日益完善全渠道顾客洞察系统，提升即时了解顾客需求的能力；通过业务中台的大数据分析能力，在门店管理系统——T系统端赋能门店对顾客进行精准营销。在经营效率提升方面，通过AI语音电话，和顾客做营销触达，提升员工的工作效率；通过AI帮助设计师高效出具原本耗时较长的门店装修效果图；通过数字化电子书+AI生成培训课的双轮驱动，升级培训能力，让特许加盟老板和员工的专业性提升更加高效。

钱大妈通过SRM系统建立供应商全生命周期管理,保证生鲜产品的高质量和稳定供应。在食品安全上,钱大妈加强品控体系建设，通过商品溯源码实现对生鲜产品全流程溯源。在仓储物流上,钱大妈通过温度监控系统实时监控每个仓的温/湿度情况,构建高效的物流服务履约系统，应用TMS系统完成100多个承运商近2000台车每天的调度和智能排线。面对日益庞大的门店规模，钱大妈还研发了一系列数字化管理系统,从订购、销售、管理等多维度赋能加盟商提升门店整体经营水平，用数字化驱动门店经营增长，持续赋能1800多位加盟商稳健经营。

零食很忙从门店卫生、陈列、服务、食品安全等十大评分项，深度采用万店掌“线上远程督导+线下门店督导”相结合的巡店系统，简化了连锁门店单一指导、手动汇总表格的繁琐程序，线上即可实现80%的标准化管理问题。一人高效管多店，每月公示全国门店评分，真正做到了与加盟店共进步的向上状态。针对产品品控，零食很忙逐步构建起访厂溯源、厂商质检、中检集团质检、自主品控全民质检等多重严格的数字化食安防线。结合万店掌的信发系统，实现零食很忙3200+家门店广告一键下发，高效督促门店促销、官宣等活动执行与氛围渲染。

五芳斋引入万店掌AI巡店系统，将AI算法注入智能感知设备后，总部管理者或店长即可在手机实时查收门店标准执行异常提醒，通过系统进行着装、营业时间、老鼠检测及后厨报损、弯腰检测等事项，不再需要将大量人力投入在这些基础重复性检查工作中。五芳斋通过掌上学院组建在线学习库，外卖后台操作、新制作标准等内容即可在系统组织成员学习考试，解决各地门店员工集中培养耗时费力、成本高等问题。利用数据BI，将巡店问题、销售额、优秀落后门店排名等多维度数据实时展示于五芳斋总部大屏，实时动态组合呈现，可视性强。自2022年至今，五芳斋对各定制场景进行了300w+次的AI检测，实现了对门店场景和员工的全天管理，问题检出率也从初期的6.38%降低到目前的1.26%。

卤山川自主研发出整套门店管理的数字化系统小程序，2023年商家管理中心APP正式上线。从门店选址到门店经营再到后端数字化，涵盖选址开发、工程筹备、门店运营、培训、售后等板块，给门店强有力的独特定制支持，收银和后台打通，经营数据一键全览，给门店提供更专业精细的经营数据，更覆盖一家门店运营全链路流程。

品牌伊始，爆品是关键，但想要持续品牌热度，内核稳、有创新很重要。持续挖掘消费者需求，不断优化调整自身业务及产品结构，是特许企业保持常青的另一秘诀。

探鱼原本的产品打造依循的是爆品+创新产品的方式，接下来其产品结构的打造，将围绕“5+2+1+N”的主力产品策略公式去调整。5是指5种全国性的基础烤鱼口味，2是指在各大区域推出的2款区域性的味型，1款新品的口味，每年6次上新，将烤鱼固定的8个口味，N是区域性的辅助菜品。一言概之，就是要植根于探鱼的品牌基因，并针对不同地区的饮食习惯，形成不同的产品矩阵。

蛙来哒自2009 年创立以来，便以独特眼光聚焦于牛蛙这一小众美食品类。作为牛蛙美食领域的开创者和领军者，蛙来哒首创了十二种口味丰富的蛙锅，始终站在品类创新的前沿。在产品研发上，蛙来哒紧密关注消费者的口味偏好和市场需求，不断对菜品进行创新和升级，确保每一道菜品都能带给消费者新鲜感和吸引力。同时，蛙来哒也深谙年轻消费者的多元化、个性化和高品质需求，因此在消费场景的打造上，力求与年轻人的审美、情感和用餐需求相契合。

卤山川“卤味炸串”作为全新品类，不同于传统炸串仅靠表面蘸料提供味道，卤山川采用先卤后炸的形式。为了统一产品质量，卤山川的炸串在工厂生产时就已经完成了卤的这一步，既提升了产品品控，同时也减少了门店出餐时间。冷链配送到店，简单炸制即可出餐。在提倡健康饮食的时代，炸串最难攻克的问题就是易油、易凉，这个问题成为有外送需求的炸串店最大的痛点，卤山川自主研发 “恒温撒料台”，70℃的温度即有保温的效果，且偏高的温度足以将浮油烤去，既不会破坏炸串酥脆的口感，还可以进一步激发撒料的香气，使小小炸串更具烟火气。